一、顛覆傳統(tǒng)就餐模式，從大眾的街邊小店到舒適的休閑快餐體驗

　　現(xiàn)在的消費者的就餐觀念發(fā)生了很大程度上的改變，不再像以往那樣，只追求飽腹的狀態(tài)，更多的是希望能夠在就餐的地方讀書學(xué)習(xí)，上網(wǎng)聊天，所以川湘菜的出現(xiàn)，讓街邊小店成功升級成幾十平方米以上的門店，增加了門店的休閑屬性。從空間設(shè)計到品牌文化，川湘菜巧妙將時尚元素和追求健康的理念融合起來，極大提升了食客的用餐體驗。如今，川湘菜已經(jīng)把全國幾千家門店的VI設(shè)計及形象進行了全面升級，而各類品牌形象和產(chǎn)品口味也已經(jīng)深入人心。

　　二、與加盟商真誠的合作，共同打造一流的川湘菜品牌

　　讓一個品牌走上連鎖加盟的道路，能夠讓店鋪在較短的時間內(nèi)快速的占據(jù)市場，但是隨著門店數(shù)量的增多，也會出現(xiàn)管理不到位的現(xiàn)象，作為一個加盟店占比高達90%、存活率9成以上的餐飲品牌，喜太印象川湘菜對加盟商的管控有其獨特之處。

　　三、建立商學(xué)院，免費培訓(xùn)加盟商

　　市面上很多連鎖企業(yè)的一致做法就是：只要是合作對象繳納一定費用，總部就提供相應(yīng)的開店管理、產(chǎn)品配方等等，然后加盟商用品牌開店。但是很常見的就是，大部分門店都是處于不營業(yè)的階段。出現(xiàn)這個情況，主要是因為這兩者之間沒有持續(xù)的連接點。而川湘菜作為餐飲行業(yè)的第一快餐品類，一直堅持自己和加盟商是一起往前走的，齊頭并進才能對雙方都好。為此，在2015年，餐飲整個行業(yè)斥資40余萬打造商學(xué)院，為加盟商提供免費的課程培訓(xùn)。盡管培訓(xùn)成本投入很高，但總體看來，商學(xué)院是鏈接企業(yè)和加盟商的紐帶，可以將企業(yè)和加盟商緊緊地連在一起，一方面確保加盟店標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化運營，另一方面也教會加盟商如何維護品牌，和品牌共同發(fā)展下去。

　　四、川湘菜一直都是堅持爭做連鎖快餐領(lǐng)軍人的目標(biāo)，成就卓越品牌

　　大家都知道，現(xiàn)在餐飲行業(yè)整體的進入門檻并不是很高，加上模式更容易復(fù)制，所以市場上出現(xiàn)了很多川湘菜的餐館。即使川湘菜看似產(chǎn)品單一、門檻低，但其實專業(yè)性很強，而這幾年來，各品牌川湘菜也在不斷地自我革新、自我提升。除了對加盟商的培訓(xùn)和管控以外，川湘菜在后端基礎(chǔ)的夯實以及管理體系的加強上也在持續(xù)發(fā)力。不同于其它的餐飲品牌投資上千萬去打造供應(yīng)鏈，喜太印象川湘菜采用的是輕資產(chǎn)運營，通過和國內(nèi)頭部供應(yīng)商品牌合作的方式，為全國加盟門店輸送核心產(chǎn)品。